Menu von der Karte

Leichte Bisse

Würzige geröstete Nüsse £3.95

Gordal-Oliven £4.50

Sauerteigbrot, Butter & hausgemachtes Olivenöl & Kräuterdip £3.50

 

Vorspeisen

Tagessuppe mit Sauerteigbrot & Butter £5.50

Geräucherter Schellfisch-Chowder £7.50

Knuspriger Camembert, Rote-Bete-Salat, Honig-Kümmel-Dressing £6.50

Gebratene Königsmuscheln mit Kokos-Currysauce, Papaya-Wildreis-Salat £11.95

Hirschpasteten mit Parmesan-Vanillepudding und eingelegten Walnüssen £8.50

Dill marinierter Hering mit Rote-Bete-Tartare & Meerrettichcreme £6.95

Shetlandmuscheln in Bourbon & geräucherter Paprikasauce £7.50

Birnen-Rucola-Salat mit Pecorino-Käse und karamellisierten Walnüssen £7.50

Hausgeräucherter Lachs, Amalfizitrone & Chicoreesalat £7.50

 

Hauptkurs

Langsam gekochter Schweinebauch, Puy-Linsen, Dijon-Senfcreme £16.50

Geräuchertes Schellfisch mit Lauchrahm, Rösti, pochiertem Ei & Senf-Beurre-Blanc £14.95

Alter schottischer Cheeseburger mit Ahornspeck, Zwiebeln, Tomaten und Gurken, serviert mit handgeschnittenen Pommes Frites £14.95

Kichererbsen-Falafels, Rote-Bete-Hummus, Halloumi-Pommes & Tahini-Joghurt-Dressing £14.50

Langsam gegarte Rinderbacken, Petersilienpüree, Grünkohl und Bourguignon-Sauce £18.50

Gebratener ganzer Wolfsbarsch, Erbsen à la française, geprägtes Jersey Royal-Kartoffeln & Chorizo £19.95

Parmesan-Gnocchi mit geräuchertem Butternusskürbis, Salbei und Pinienkernen £14.50

Nordsee-Kabeljau, Petersilienpüree, Seegemüse und geräucherte Muscheln Velouté £18.50

Schottisches Lammfleisch, gegrillte Zucchini, Riesencouscous, Auberginenpüree und Ratatouillesoße £19.50

10oz Rib Eye von Hendersons Butchers, gegrillt und mit handgeschnittenen Pommes Frites und Pfefferkornsauce serviert. £28.50

 

Seiten

Minted Jersey Royal Kartoffeln £3.50

Handgeschnittene Chips £3.50

Erbsen à la française £3.50

Grüne Bohnen & geröstete Haselnüsse £3.50

Cremige Wildpilze £3.50

Trüffel-Makkaroni-Käse £3.50

 

Nachspeisen

Weißer Pfirsich, Vanillecreme, schottische Himbeeren und Pfirsichsorbet £7.10

Basilikum-Panna-Cotta, schottische Erdbeeren, Erdbeer-Eibisch und Basilikumgranita £6.95

Zitronenparfait, Confitfenel, schottische Beeren und Baiser £6.95

Schokoladenfondant, Kirschpudding und Pistazieneis £7.50

Pistazien-Olivenöl-Torte mit Chantilly-Sahne und Rhabarber mit Rosenduft £6.50

Britischer Käse, Cracker, Chutney & Trauben £9.95

Auswahl an Eiscreme & Sorbets £5.50


Bitte informieren Sie Ihren Kellner über etwaige Diät- oder Allergenanforderungen.

Da wir frische, saisonale Zutaten verwenden, kann sich das aktuelle Beispielmenü ändern.